Os realçadores de sabor tem a função de intensificar o sabor dos alimentos e são responsáveis pelo gosto umami – um dos cinco gostos básicos do paladar humano, que significa “gosto saboroso e agradável” A Maxsoy tem em linha os realçadores de sabor como, o Glutamato Monossódico (GMS), Realçador a base de leveduras e aroma de reação todos conhecidos como REALÇAMAX.